Ингредиенты

• Около 10 кг зеленых (бурых) помидор
• 10 головок чеснока
• 2-3 больших пучка петрушки
Для маринада:
• 5 литров воды
• 100 г уксуса
• 500 г сахара
• 250 г соли
• 3 таблетки аспирина

Способ приготовления

1. У помидоров срезать плодоножку и разрезать пополам (или на четвертинки).
2. Чеснок нарезать пластинками, петрушку мелко нарубить.
3. Простерилизованные банки плотно заполнить дольками помидоров, пересыпая петрушкой и чесноком.
4. Приготовить маринад.
5. Залить кипящим маринадом банки и закатать.