![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Это ностальгический рецепт соуса, который продавали в советских магазинах под названием «Краснодарский». Тот соус, который продают сейчас под этой маркой, совершенно другой на вкус.
Все рецепты раздела «Соусы»
Категория: Томатный соус для шашлыка
Ингредиенты • 1 кг томатов • зелень: петрушка, кинза, укроп, базилик – по 3–4 веточки • лук 1 шт. • молотые семена зиры и кориандра – 1 ч. л. • 1 ст.л. сахара • 3 зубчика чеснока • соль, красный острый перец – по вкусу
Томатный луковый соус
Ингредиенты На 3 кг спелых помидоров: • 8 средних луковиц • 200 г. зеленой петрушки • Острый перец, чеснок по вкусу • 1 стакан уксуса • 0,5 стакана сахара • 1,5 столовые ложки соли • 1 чайная ложка молотого перца, специи по вкусу
