Мордовник

Мордовник обыкновенный – это травянистое многолетнее растение, которое имеет толстый стержневой корень и высокий прямостоячий стебель. Диаметр соцветия не превышает 5 см. Цветет это растение в начале лета, в июне, а созревание плодов происходит в начале сентября.

Лекарственное и декоративное растение. Всего в роду насчитывается более 120 видов, распространенных в Европе, Азии, Африке. В России встречается не более 60 видов, произрастающих в диком виде в основном в степной зоне, а также на юге европейской части страны и на юге Сибири. Многие виды мордовника являются хорошими медоносами, а некоторые виды разводят в качестве декоративных.

В основном в диком виде распространён мордовник обыкновенный (Echinops ritro L .) – многолетнее растение высотой до 50 см. В садах выращивают мордовник шароголовый (Echinops Spharocephalus L.). По своим свойствам это растение ничем не отличается от мордовника обыкновенного, только намного выше. Цветоносы у шароголового мордовника порой возвышаются до 2 м. Очень декоративны голубовато-серебристые круглые головки соцветий диаметром около 6 см, венчающие растение.

Мордовник шароголовый – растение солнцелюбивое, засухоустойчивое и неприхотливое, растет на любых почвах. Но на плодородной земле с содержанием извести развивает особо мощные побеги и даёт большой урожай лекарственных семян. Не выносит застоя влаги, от этого подгнивают корни мордовника.

В первый год молодое растение образует только розетку листьев; так и уходит в зимовку.
Мордовник шароголовый зимует отлично – переносит все неблагоприятные капризы природы без всяких потерь.

Весной побеги мордовника быстро трогаются в рост, он начинает наращивать высокие стебли с цветоносами. Цветёт растение в июле-августе.
Соцветия мордовника шароголового очень богаты нектаром, поэтому их посещает огромное количество пчёл (учёные подсчитали, что до 200 пчёл за час!). Мёд мордовника считается целебным.

Плоды мордовника представляют собой веретеновидные щетинистые семянки с хохолком. В семенах содержится много масла с тонким приятным вкусом без запаха. Оно относится к лучшим растительным жирам, не твердеет даже при морозе в –20 градусов.

Мордовник шароголовый очень хорош как декоративное растение. Он успешно растёт и цветёт в любом саду. В полутенистом месте мордовник прекрасно уживается и украшает укромные уголки сада своей мощной листвой с эффектными шарами-соцветиями. Эти соцветия широко используются флористами, пригодны для зимнего букета.

Цветущий мордовник привлекает в сад великое множество пчёл и других опылителей.
Надземная часть мордовника представляет собой замечательное органическое удобрение, богатое калием и разнообразными микроэлементами, поэтому используется для приготовления компоста.