Липа

Липа – даритель мёда из липового цвета, «царица» медоносов, как её часто называют пчеловоды. Липа – основное медоносное растение Республики Башкортостан (карта липовых лесов Башкирии), ведь под башкирским мёдом чаще всего подразумевают именно чистейший липовый мёд – экологически безопасный натуральный продукт башкирского леса, имеющий тонкий аромат липовых цветков и непревзойденный вкус.

Липа мелколистная, или сердцевидная (Tilia cordata). Это самый жизнестойкий представитель рода, она дальше всех прочих широколиственных пород идет на север, достигая Петрозаводска и Котласа, и на восток, достигая Красноярска. Она выдерживает без повреждений мороз до -48 °С.
Липа – теневыносливое, медленно растущее дерево, только к старости она достигает максимального роста – 25–30 метров. Зацветает липа с 20-летнего возраста, участки семенного происхождения обеспечивают первое цветение в 20–25 лет, участки порослевого происхождения — только в 25–37 лет. До 20-летнего возраста липняки как источник нектара практически не используются. Полного развития крона липы достигает к 40 годам, поэтому считается, что максимум нектаропродуктивности приходится на период с 50 до 120 лет. К 150 годам значение липы как источника нектара для пчел падает в 2 раза. Продолжительность цветения липовых деревьев в среднем – 7–12 дней.

Максимальное нектаровыделене происходит у взрослых деревьев при температуре 24–26°С и относительной влажности 70%. После холодных ночей с температурой менее 10°С нектаровыделение в последующие двое суток значительно сокращается, а иногда вообще прекращается.

В очень сухие годы с температурой выше 30–35°С и падением влажности до 50–60% нектаровыделение резко сокращается. Смена прохладных ночей теплыми днями с дождями один раз в трое суток лучше для медосбора, чем стабильная температура в течение одних или нескольких суток. После тумана травы и деревья активно выделяют нектар, и пчёлы собирают больше мёда. Суховеи, холодные северные и восточные ветра зачастую срывают начавшийся медосбор с липы. Хорошие весенние дожди – предвестники хорошего медосбора с липы, как и периодически выпадающие непродолжительные теплые летние ночные или дневные дожди. Длительные летние холодные дожди снижают количество сахара в нектаре липы. После сухого лета на будущий год липа почти не выделяет нектара.

Обильный медосбор с липы бывает 1 раз в 5–7 лет, хороший – 1 раз в 3–4 года.

Во время цветения липы в районах её массового произрастания пчелиные семьи собирают до 10–14 кг мёда за день. Однако наблюдаются годы, когда цветки плохо выделяют нектар и почти не посещаются пчёлами.

Медопродуктивность липовых насаждений в республике Башкортостан достигает 800—1000 кг/га. В благоприятные годы сильные пчелиные семьи, подготовленные к использованию медосбора с липы, в лесных районах нередко собирают по 75–100 кг мёда. Передовые пчеловоды в хорошие годы получали с неё по 125–150 кг мёда от пчелиной семьи.

В Башкортостане липа в благоприятные по погодным условиям годы даёт 70–80% от всего объёма товарного мёда.

Редактировать