Архив рубрики: ГУРМАН

Ален Пассар

Заинтересовало меня одно простое в приготовлении блюдо: «куриное яйцо а-ля L’Arpège» или по-другому: яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом. Рецепт здесь: http://nature-home.ru/kvasnina/gurman/kurinoe-yajco-a-lya-larpege.html Автором рецепта оказался шеф-повар парижского трехзвездочного (Michelin) ресторана Arpège Ален Пассар.

Рубрика: ГУРМАН | Метки: , , | Комментарии к записи Ален Пассар отключены

Всем узнать давно пора бы, как вкусны и нежны крабы

Знаменитый слоган — реклама крабовых консервов СССР. Почему же эта реклама появилась? Зачем рекламировать деликатесный и дорогой продукт, да к тому же еще дефицитный? Оказывается вначале все было не так…

Рубрика: ГУРМАН | Комментарии к записи Всем узнать давно пора бы, как вкусны и нежны крабы отключены

Сырное печенье с пряностями

Очень хорошо к вину. Сырное печенье с пряностями Ингредиенты: Мука — 250 г Твердый сыр — 200 г Пармезан — 50 г Сливочное масло — 200 г Яйцо — 1 шт. Пряные травы: орегано, тимян, прованские травы, морская соль крупного … Читать далее

Рубрика: ГУРМАН | Комментарии к записи Сырное печенье с пряностями отключены