Салат африканский из бананов (гвинейская кухня)

50 г изюма,
1 банана,
60 г кокосовых орехов,
30 г постной ветчины,
45 г сливок,
1/2 лимона (цедра),
хлеб белый,
листья салата,
соль.

Изюм залить водой. Бананы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с кокосовыми орехами, натертыми на крупной терке, мелко порубленной ветчиной и изюмом, добавить сливки, соль, тертую цедру лимона. Все осторожно перемешать, выдержать 30 минут и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными ломтиками белого хлеба.

Салат африканский из бананов (гвинейская кухня) обновлено: Декабрь 26, 2016 автором: Светлана Рыжкина