Мясные шарики в сливочно-грибном соусе

Замечательные глиняные порционные сковородочки мы купили в Турции. Сегодня на обед приготовила мясные шарики в сливочно-грибном соусе. Делаю шарики: 600 гр говяжьего фарша, 1 яйцо, большой пучок кинзы, любимые специи,…

ПОДРОБНЕЕ

Свиные карамельные ребрышки

Ребрышковую «ленту» разделать по принципу: одно рëбрышко-один кусочек. На 15 минут опустить в кипящую воду. Тем временем в сковороде приготовить «карамель». Соевый соус 200 мл, столовая ложка меда, сок половинки…

ПОДРОБНЕЕ

Буженина

Деликатес — пятиминутка. Бужени-и-ина! В моем детстве это слово было синонимом слова «деликатес». Невиданное мясное лакомство, доступное «через завсклада, через директора магазина, через товароведа, через заднее крыльцо». Сейчас большие цельные…

ПОДРОБНЕЕ