Сорта бобов

К основным сортам обыкновенного боба, произрастающего на территории РФ относят:

Аушра

Бобы сорта Аушра также относятся среднеспелым сортам. Этот сорт бобов районирован в Белоруссии, а также в районах Поволжья. Стручки, длинной до 8 см, могут быть и прямыми, и изогнутыми по форме. Устойчивость бобов сорта Ашура к растрескиванию и засухе является средней, также средне страдает этот сорт от вредителей и болезней.

Белорусские

Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 70 дней, до созревания семян 90-110 дней). Растения слабоветвистые, высотой 60-100 см. Бобы крупные, прямые, длиной 8-10 см, шириной 2 см, 3-4-семянные, в технической спелости тёмно-зелёные, с мясистыми створками. Зерна овальные, светло-коричневые. Урожайность 0,5-0,7 кг/м2.

Ценность сорта: сверхнеприхотливость выращивания. Прекрасный предшественник для любой культуры, медонос, обогащает почву азотом. В пищу употребляется в свежем, вареном и консервированном виде.

Виндзорский

Крупные плоды белого или зеленого цвета.
Сорт относится к раннеспелым, отличается повышенной урожайностью.
Всходы хорошо переносят заморозки, бобы можно выращивать в северных регионах.

Велена

Среднеранний сорт (от всходов до технической спелости 70 дней, до созревания семян 83-87 дней).
Растения слабоветвистые, высотой 80-100 см. Бобы крупные, слегка изогнутые, тупоконечные, длиной 10-12 см, шириной 2 см, сахарные, без пергаментного слоя, в технической спелости тёмно-зелёные, с мясистыми створками, 3-4- семянные. Зерна округло-угловатые, светло-палевые. Урожайность 0,6-0,8 кг/м2.

Ценность сорта: неприхотливость выращивания, холодостойкость, высокая урожайность. Прекрасный предшественник для любой культуры, медонос, обогащает почву азотом. В пищу употребляется в сыром, вареном и консервированном виде.

Вировский

Светолюбивое, холодостойкое, влаголюбивое растение. Бобы слегка изогнутые длинной 8,5 см., шириной 2,1 см., семян внутри 4-6 шт.

На растении в среднем 24-26 бобов. Посаженные среди картофеля и томатов, бобы отпугивают колорадского жука и кротов. Хороший медонос. Семена в фазе молочной спелости используют в домашней кулинарии и консервировании.

Дачник

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 73-88 дней) сорт. Растения высокие, высотой 1 м и более, цветки белые, бобы крупные, с толстыми мясистыми створками, длиной 15-17 см. Зерна белые, крупные.

Ценность сорта: неприхотливость выращивания, выращиваются на любых почвах при любых погодных условиях, холодостойкость, высокие вкусовые качества. Является лучшим предшественником для любой культуры, обогащает почву азотом, прекрасный медонос. Посадки бобов отпугивают колорадских жуков и кротов. Используются в домашней кулинарии, для консервирования и заморозки. Рекомендуется для диетического и детского питания.

Детский восторг

Среднеранний (от всходов до технической спелости 71-89 дней) сорт. Растения среднеоблиственные, высотой 1-1,2 м. Бобы длинные, широкие, сильноизогнутые, в технической спелости зеленые. Зерна крупные, удлиненно-овальные, белого цвета. Холодостойкая, влаго- и светолюбивая культура, выращивается на любых почвах, при любых погодных условиях. Посадки бобов отпугивают колорадских жуков и кротов, обогащают почву азотом.

Ценность сорта: сверхнеприхотливость выращивания, отличные вкусовые качества недозрелых зерен. В пищу употребляются в свежем, вареном и консервированном виде. Рекомендуется для диетического питания.

Кармазин

Среднеранний (от всходов до технической спелости 70- 85 дней) сорт. Растения высокие, сильноветвистые. Бобы прямые, гладкие, в технической спелости зеленые, с 3-5 крупными, карминово-красными зернами, при созревании — красно-коричневыми.

Ценность сорта: холодостойкость, неприхотливость выращивания, отличные качества недозрелых и зрелых зерен. Прекрасный предшественник для любой культуры, обогащает почву азотом, медонос. В пищу употребляется в свежем, вареном и консервированном виде. Ценный диетический продукт, рекомендуется при заболевании печени, почек и кишечника.

Лидер

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 70-75 дней, до созревания зерен 90-100 дней) сорт. Растение прямостоячее, слабоветвящееся, высотой 90-100 см. Бобы мясистые, в технической спелости зеленые, длиной 7-8 см, c 3-4 зернами. Холодостойкая, влаго- и светолюбивая культура, обогащает почву азотом, отличный медонос.

Ценность сорта: стабильное плодоношение, высокое содержание белка, аминокислот и каротина в зернах, диетический продукт при заболеваниях печени, почек и кишечника. В пищу употребляют в свежем, вареном и консервированном виде.

Оптика

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 87-100 дней) сорт. Растение мощное, высотой 80-100 см. Бобы очень крупные, мясистые, толстостенные, длиной 10-15 см, с 3-4 зернами, светло зелеными в молочной спелости и темно-бежевыми – при созревании.

Ценность сорта: холодостойкость, неприхотливость выращивания, высокие вкусовые качества недозрелых и зрелых плодов. В свежем виде употребляются в фазе молочно-восковой спелости, созревшие зерна используют для кулинарной переработки, консервирования, замораживания. Рекомендуется для диетического питания, особенно при заболеваниях печени, почек и кишечника.

Русские Черные

Скороспелый сорт (от всходов до технической спелости 63 дня, до созревания семян 80-90 дней). Растение прямостоячее, слабоветвистое, высотой до 50-70 см. Бобы некрупные, длиной 7-8 см, содержат по 3-4 зерна в бобе. Створки бобов мясистые, нежные. Зерна удлиненно-овальные, плоские, темно-фиолетовые. Вкусовые и технологические качества бобов и зерен хорошие.

Ценность сорта: стабильное плодоношение, высокое содержание белка в зернах. Созревшие и собранные в фазу молочно-восковой спелости бобы используют для кулинарной переработки, консервирования, замораживания.

Трижды Белые

Среднеспелый (от всходов до технической (молочно-восковой) спелости 80-90 дней, до созревания семян 105-115 дней) сорт. Растение прямостоячее, высотой 1,0-1,2 м, среднеоблиственное, с белыми цветами. Бобы длинные, до 15 см, широкие, зелёные, 4-х семенные, с толстыми мясистыми створками. Семена крупные, овальные, сплюснутые, белые. Урожайность 0,5-0,8 кг/м2. Холодостойкие, светолюбивые, влаголюбивые, неприхотливые к условиям выращивания и плодородию почв.

Ценность сорта: устойчивость к комплексу болезней, к гороховой зерновке и не повреждается долгоносиками, высокие вкусовые, потребительские и технологические качества. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (тушения, консервирования, замораживания), особенно в диетическом питании.

Янкель Бялы

Среднеранний (от всходов до технической спелости 75-90 дней) сорт. Растение прямостоячее, высокорослое, среднеоблиственное. Бобы мясистые, длинные, широкие, сильноизогнутые. Зерна крупные, в молочной спелости белые, при созревании — бежевые.

Ценность сорта: холодостойкость, устойчивость к заболеваниям, равномерность созревания зерен, хорошие вкусовые качества. Созревшие и собранные в фазу молочно-восковой спелости бобы используют для кулинарной переработки, консервирования, замораживания. Отличный диетический продукт при заболеваниях почек, печени и кишечника.