Для заготовки используются лишние салатные огурцы, которые по размерам не входят в банки целиком.

Данная заготовка очень простая: четвертинки и половинки огурцов, разрезанные вдоль в остром и пряном маринаде.

Маринад делаем из следующего набора пряностей: лист смородины, вишни, тархун, чеснок, кориандр, черный и душистый перец, перец стручковый халапеньо и чили, стандартная кисло-сладкая заливка.

Стандартная заливка: на 1 литр воды полстакана сахара, столовая ложка соли и уксус по вкусу

Укладываем в банки 1.5 литровые. Через месяц пойдет под водочку в драку.