![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Вяленые томаты и вяленые сливы давно заготавливаю в огромном количестве, а после покупки электросушилки процесс стал еще и более экономным по времени. Остается время на эксперименты. Удачным экспериментом прошедшей осени оказались вяленые сладкие перцы, сделанные по тому же рецепту, что и томаты и сливы. Сильно спелые перцы нарезала на куски примерно 4-5 см. Положила на […]
Рецепты заготовок содержащие «сладкий перец»
Перец, фаршированный овощами
Помните, в СССР были такие замечательные консервы из Венгрии GLOBUS? Какая была самая вкусная и желанная? Перец, фаршированный овощами. Этот рецепт точная копия тех самых перцев. Ингредиенты: • Перец болгарский сладкий — 3 кг • Морковь – 2 кг • Лук репчатый – 2 кг • Помидоры очень спелые и мясистые – 1 кг • […]
Аджика со сливой
Аджика или острый соус из сливы. Ингредиенты: — Сливы — 2 кг — Чеснок — 200 гр — Горький перец — 200 гp — Сладкий перец — 500 гр — Зелень укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика, листьев тархуна (эстрагона) — 1 большой пучок — Соль — 2 ст. л. — Сахар — 100 гр. […]
Перечное варенье
Ингредиенты: • 10 шт. сладкого перца красного цвета • 5 шт. острого перца красного цвета • 3 стакана сахара • 5-7 гвоздичек по желанию • 1/2 ст яблочного уксуса
Салат Парамониха
Ингредиенты: • сладкий перец 1 кг, • морковь 1 кг, • лук 1 кг, • помидоры 2 кг, • растительного масла 300 г, • сахара 300 г, • 9% уксуса 100 г , • соли 2 ст.л.
Огурцы в перечном соусе
Этот рецепт я изобрела сама по аналогии с огурцами в томатном соусе. Эксперимент получился удачный, просто фантастического вкуса! Ингредиенты • Огурцы мелкие или корнишоны • Перец болгарский очень спелый темно-красный • Перец острый стручковый по вкусу • Чеснок • соль • сахар • 9% уксус • специи по вкусу
Зеленые помидоры с капустой
Ингредиенты • Помидоры зеленые • Капуста • Перец болгарский (не обязательно) • Зелень петрушки • Зелень укропа Заливка: 2,5 литра воды или томатного сока • 100 гр. соли • 200 гр. сахара • 125 гр. 9% уксуса • специи по вкусу
Категория: Ассорти, Маринование
Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, капуста, петрушка, сладкий перец, укроп
