Рецепты заготовок содержащие «цветы»

Каперсы из настурции

Ингредиенты • Зеленые неспелые семена цветов настурции — 500 гр • Соль 3 ч.л. • Сахар 3 ч.л. • Уксус 9% — 4 ч. л. • Перец душистый 10 горошин • Гвоздика — 2 шт • Лавровый лист — 2 шт • Вода (кипяток) — 500 мл

Засахаренный одуванчик

Ингредиенты • 250 г. цветов одуванчика • 0,5 кг. сахара • 3/4 стакана воды • 1 лимон или лимонную кислоту по вкусу

Сироп-желе из одуванчиков

Ингредиенты • 200 шт. цветов одуванчика • 800 гр. сахара • 0,5 литра воды • один лимон с цедрой

Каперсы из бутонов одуванчика

Ингредиенты • Бутоны одуванчика • Соль (для замачивания и маринада) • Маринад: вода, уксус (лавровый лист, перец чёрный и душистый, укроп и пр. специи, сахар)

Варенье из настурции

Ингредиенты: Цветы — 1 часть Вода — 1 часть Сахарный песок — 1 часть лимонная кислота — 1 ч.л. Цветы и бутоны настурции собрать и плотно уложить в банку, залить таким же количеством воды (по объему), поставить на огонь. Как только масса закипит, добавить 1 ч.л. лимонной или аскорбиновой кислоты, небольшими порциями сахарный песок. Варенье […]

Замороженные цветы

Кубики льда, которые не только охладит различные напитки, но и сделают их внешний вид красивым и оригинальным. Ледяные кубики с цветами можно заготовить впрок до весны. Ингредиенты Необходимы формочки для льда. Формочки могут быть не только квадратными, очень оригинально смотрятся звездочки , сердечки, цветочки и другие фигуры.

Варенье из лепестков бузины с орехами

Ингредиенты • 2 кг лепестков черной бузины, • 1 кг меда, • грецкие орехи, • лимонная кислота. Способ приготовления Лепестки обдать горячей водой, положить в кипящий мед, прибавив по вкусу лимонную кислоту и ядра грецких орехов, и, постоянно мешая, чтобы не подгорело, уварить до получения густой массы.