Помните, в СССР были такие замечательные консервы из Венгрии GLOBUS? Какая была самая вкусная и желанная? Перец, фаршированный овощами. Этот рецепт точная копия тех самых перцев. Ингредиенты: • Перец болгарский сладкий — 3 кг • Морковь – 2 кг • Лук репчатый – 2 кг • Помидоры очень спелые и мясистые – 1 кг • […]
Все рецепты раздела «Лечо»
Лечо по-казацки
Ингредиенты • 6 кг помидоров, • 5 кг зелёного сладкого перца, • 500 гр моркови, • 1 головка чеснока, • 2-3 ст.л. соли, • 75 мл 9% уксуса, • 200 г сахара, • 125 мл растительного масла, • 1 стручок жгучего красного перца, • 100 гр сельдерея (корень)
Лечо классическое
Ингредиенты • перец сладкий – 3 кг • перец острый — шт • лук репчатый – 3 кг • помидоры – 5 кг • масло растительное – 300 мл • сахар – 60 г • соль – 40 г • лавровый лист – 5 шт. • перец черный горошком – 5 гр
Лечо с морковью и луком
Ингредиенты • 1,8 кг помидоров, • 0,5 кг лука репчатого, • 1 кг болгарского перца, • 0,5 кг и моркови, • соль 25 гр, • сахар 100 гр, • масло растительное 100 г • эссенция уксусная 1 ч.л.