![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Ингредиенты
• Помидоры зеленые
• Капуста
• Перец болгарский (не обязательно)
• Зелень петрушки
• Зелень укропа
Заливка:
2,5 литра воды или томатного сока
• 100 гр. соли
• 200 гр. сахара
• 125 гр. 9% уксуса
• специи по вкусу
Способ приготовления
Зеленые помидоры, болгарский перец и капусту крупно нарежьте и сложите в банку с зеленью. Первый раз залейте кипятком, дайте постоять 20 минут, второй раз готовой заливкой.
