![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Ингредиенты:
• сладкий перец 1 кг,
• морковь 1 кг,
• лук 1 кг,
• помидоры 2 кг,
• растительного масла 300 г,
• сахара 300 г,
• 9% уксуса 100 г ,
• соли 2 ст.л.
Приготовление:
Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной тёрке. Перемешать продукты с маслом, сахаром, уксусом и солью. Кипятить 15-20 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать.
