Ингредиенты

• Зеленые неспелые семена цветов настурции — 500 гр
• Соль 3 ч.л.
• Сахар 3 ч.л.
• Уксус 9% — 4 ч. л.
• Перец душистый 10 горошин
• Гвоздика — 2 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Вода (кипяток) — 500 мл

Способ приготовления

На 4 банки 250 мл
Банки простерилизовать. Сложить в банку обдатые кипятком семена настурции.
Готовим маринад из воды, соли сахара, лаврового листа, гвоздики и переца.

Кипящим рассолом залить семена в баночках, накрыть крышками и дать постоять минут 15. Потом слить маринад и снова вскипятить. залить ещё раз настурцию, добавить в баночки столового уксуса.

Закрутить крышки. Перевернуть банки и поставить в тепло (накрыть одеялом) на 12 часов. На следующий день достать, остудить и поставить на хранение в холодильник.

Так выглядят собранные семена :