Ингредиенты

На каждую 3-х литровую банку
• помидоры
• крыжовник
1 литр заливки:
• 50 г. соли
• 50 г. сахара

Способ приготовления

1. Помидоры наколоть деревянной зубочисткой, бланшировать полминуты в кипятке.
2. Крыжовник перебрать, обрезать хвостики, наколоть деревянной зубочисткой.
3. Уложить подготовленные помидоры в банки, пересыпая их крыжовником, залить кипящей заливкой.
4. Через 5 минут заливку слить, вскипятить, снова залить, повторить ещё один раз, закатать.