Помидоры «Страна советов»

Помидоры «Страна советов»

Ингредиенты

Рецепт из журнала 90-х годов. Количество на 3-х литровую банку
• Помидоры
• Сладкий перец, чеснок, зелень укропа или сельдерея по вкусу
Для маринада:
• 1 литр воды
• 1,5 столовые ложки соли
• 4 столовые ложки сахара
• 100 мл уксуса 9%
• Лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы и кориандра по вкусу

Способ приготовления

1. В чистые стерилизованные банки плотно уложить помидоры, перемежая чесноком, сладким перцем, веточками зелени.
2. Приготовить маринад без уксуса. Залить помидоры и оставить на 15 минут.
3. Слить маринад в кастрюлю, вскипятить еще раз. Добавить уксус.
4. Вновь залить помидоры маринадом и закатать.
5. Банки перевернуть и укутать полотенцем до полного остывания.

Рецепты заготовок на зиму.

Рецепты домашнего консервирования.