Ингредиенты

Для сока подходят только очень зрелые и перезрелые помидоры с яркой красной окраской.
• помидоры

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и разварить на медленном огне.
2. Протереть через сито или измельчить блендером.
3. Вылить в кастрюлю с толстым дном или готовить в мультиварке, уваривать в течение 30 минут, перелить в стерилизованные банки или бутылки.
4. Стерилизовать 30 минут при температуре 85-90 оС. Закатать.