![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Ингредиенты
• 1 кг апельсинов,
• 1,5 кг сахара,
• 700 г воды.
Способ приготовления
Апельсины сварить в кожуре, охладить под струей воды и оставить в холодной воде на 12 часов.
Затем апельсины вынуть из воды, разделить на 2 или 4 части, залить не очень горячим сахарным сиропом, оставить на 6—8 часов, после чего уваривать с перерывами 2—3 раза до среднего загустения.
