Если у вас оказалась неспелая твердая слива ил кислая на вкус, то не спешите перерабатывать ее на варенье, ведь из нее можно сделать вкуснейшую приправу к мясу.

Сливу разрезаем пополам, удаляем косточки и выкладываем на противень разрезом вверх. Посыпаем солью и любимыми специями (хорошо подойдет гвоздика, перетертая в ступке с черным перцем). Кладем сверху слайсы чеснока, сбрызгиваем оливковым маслом.

Вялим при температуре +90 оС до готовности. Готовую сливу для хранения уложить в банки и залить горячим оливковым маслом.

фото взято отсюда