Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • 200 г чеснока • 200 г горького стручкового перца • 250 г листового сельдерея Рассол: • 5 л воды • 250 г соли • 250 г сахара • 250 г уксуса
Рецепты заготовок содержащие «зеленые помидоры»
Варенье из зеленых помидоров
Ингредиенты • 1 кг зеленых помидоров, • 1,3 кг сахара, • 400 г воды, • 5 шт. гвоздики, • 6—8 г корицы, • 2—3 зернышка кардамона.
Варение из зелёных помидоров к мясу
Ингредиенты
Квашеные фаршированные зелёные помидоры
Ингредиенты
Икра из зелёных помидоров
Ингредиенты на 1 кг икры: • 600 г зелёных помидоров • 200 г моркови • 100 г томатного соуса • 50 г лука • 25 г корня петрушки • 15 г соли • 10 г сахара