![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
C этим соусом придется повозиться. Но вкус домашнего кетчупа из спелых помидор ни за что не сравнится с магазинным, который слишком явно отдает разбавленной томатной пастой, напичканной специями и консервантами.
Рецепты заготовок содержащие «сладкий перец»
Помидоры желтые маринованные
Для этого рецепта подходят мелкие томаты желтого и оранжевого цвета засолочных сортов. Лучшая тара — банки 1 литр.
Маринованные зеленые помидоры
Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • Перец болгарский красный 5 шт • Зелень петрушки 1 пучок • Уксус 1 стакан • Соль 0,5 стакана • Перец стручковой горький 1 шт • Чеснок 2 зубчика • Вода 2,5 л • Сахар 1 стакан • Лавровый лист 1 шт
Венгерский салат на меду
Инградиенты • 5 кг разноцветного перца • яблоки 5 кг • мелкий лук 1 кг • черешки сельдерея — 7 шт • корень петрушки 5-7 шт. • чеснок 3-5 головок • уксус яблочный 200 мл • подсолнечное масло 500 мл • вода 100 мл • мед 200 г • соль 2 ст. л. • лавровый лист […]
Зеленые помидоры в маринаде
Ингредиенты • 3 кг зеленых помидоров • пучок зелени: петрушка, киндза, укроп • 1 головка чеснока • 1 стручок жгучего перца • 0,5 кг сладкого перца разного цвета • 1 ст.л. соли • 200 мл уксуса 9% • 200 гр. сахара
Категория: Маринование
Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, киндза, острый перец, петрушка, сладкий перец, укроп, чеснок
Помидоры черри маринованные
Ингредиенты • Мелкие помидоры По вкусу: • Сладкий перец, чеснок • Перец черный горошком, гвоздика, душистый перец • Зонтики укропа, листья вишни, смородины, хрена • по 2 столовые ложки 9% уксуса на литровую банку Маринад на 1 литр воды: • 1,5 столовые ложки соли • 2 столовые ложки сахара
Томатное мороженое
Ингредиенты • помидоры • петрушка, базилик (по вкусу) • сладкий перец (по вкусу) • жгучий перец чили (по вкусу)
Категория: Заморозка
Ингредиенты: Метки: базилик, острый перец, петрушка, помидор, сладкий перец, томат
