![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Ингредиенты: 1 кг крапивы, соль, сахар, уксус по вкусу. Приготовление: Для маринованной крапивы соберитеверхнюю часть молодых побегов длиной 6-8 см, не больше. Тщательно промойте их в горячей воде (в этом случае крапиву промывают именно горячей водой). Плотно набейте побеги в стерилизованную банку, залейте кипящей водой и дайте постоять 5-8 минут.
Все рецепты раздела «Маринование»
Каперсы из одуванчика
Ингредиенты: Бутоны одуванчика — 3 стакана Гвоздика — 2 шт. Горошины душистого перца — 3 шт. Горошина черного перца — 3 шт. Маринад Вода — 1 л. 9% уксус — 100 гр. Крупная соль — 2 ст.л. Сахарный песок — 1 ст.л.
Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле
Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • Яблоки кислые • Свекла • Зелень петрушка Заливка: • 1,5 литра воды • 1 ст. ложка соли • 5 ст. ложек сахара • 70 гр. 6% уксуса • душистый перец горошком
Зеленые помидоры с капустой
Ингредиенты • Помидоры зеленые • Капуста • Перец болгарский (не обязательно) • Зелень петрушки • Зелень укропа Заливка: 2,5 литра воды или томатного сока • 100 гр. соли • 200 гр. сахара • 125 гр. 9% уксуса • специи по вкусу
Категория: Ассорти, Маринование
Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, капуста, петрушка, сладкий перец, укроп
Зеленые помидоры с желатином
Ингредиенты • Помидоры зеленые Заливка: На 1 литр воды • 3 ст. ложки соли • 3 ст. ложки сахара • 7-8 шт. лаврового листа • 20 душистого перца горошком • 10 штук гвоздики • Корица по вкусу • 10 гр. желатина • 0,5 стакана 6% уксуса
Зеленые помидоры в томатном соке
Ингредиенты зелёные помидоры Сладкий болгарский перец Рассол: 1 литр томатного сока 4 ст. ложки сахара 3 ч. ложки соли 100 гр. 6% уксуса
Острые зеленые помидоры
Ингредиенты • Помидоры зеленые 5 кг • 200 г чеснока • 200 г горького стручкового перца • 250 г листового сельдерея Рассол: • 5 л воды • 250 г соли • 250 г сахара • 250 г уксуса
