![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Ингредиенты • огурец 1 кг • 150 г репчатого лука, • ¼ ст. ложки уксуса, • 300 г сухой горчицы, • 6 ст. ложек сахара, • 2 ст. ложки соли, • 1 ч. ложка молотого черного перца, • 1 лавровый лист, • пучок укропа, • 1,5 литра воды.
Рецепты заготовок содержащие «огурец»
Категория: Огурцы маринованные с лимонной кислотой
Ингредиенты
Огурцы маринованные с тархуном
Ингредиенты • огурец • стебли тархуна (эстрагона) • листья хрена • черный и душистый перец (горошек) • гвоздика • лавровый лист, • листья смородины и вишни • острый стручковый перец Заливка (на 1 литр): • 750 мл воды, • 45 г соли, • 45 г сахара, • 180 мл уксуса, 9%.
Огурцы «по-болгарски»
Ингредиенты • огурцы сколько войдет • Лук репчатый — 1 шт • Чеснок — 3 зуб. • Перец душистый — 5 шт • Лавровый лист — 5 шт • Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0.5 л • Сахар (для маринада) — 4 ч. л. • Соль (для маринада) — 2 ч. л. […]
Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса
Ингредиенты
Огурцы по-чешски
Ингредиенты • огурец 10 кг • укроп 100-150 г • морковь 20 шт. • корень хрена 100-150 г • лук 5-7 шт. Состав заливки: • вода 10 л • уксус столовый 2 л • соль 200 г • сахар 300-700 г • лавровый лист 8-10 шт. • перец чёрный горошком 25 горошин • перец душистый […]
Засолка огурцов в бочках
Ингредиенты • огурец 100 кг • укроп 3 кг • листья хрена 1 кг • корень хрена 300 г • листья черной смородины 1 кг • чеснок 10-15 головок • перец красный острый 10 стручков Рассол на 10 л воды: • соль (для крупных огурцов) 840-950 г • соль (для средних огурцов) 730-840 г • […]
