![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Ингредиенты • 2 -2,5 кг мелких огурцов • 1 кг крупных переросших огурцов • 1,5 кг красных помидоров • корень хрена 300 гр • 6 крупных головок чеснока • 180 гр соли • 4 ч.л семян укропа
Рецепты заготовок содержащие «огурец»
Огурцы, маринованные острые
Ингредиенты • огурец мелкий 2.5 кг • луковицы маленькие 2 головки • перец красный небольшой сладкий 1 шт • чеснок 3 зубчика • перец чили 3 шт • соль 125 г • перец душистый 3 ст. ложки • гвоздика 1 ч. ложка • уксус яблочный 3 л
Категория: Ассорти, Маринование
Ингредиенты: Метки: лук, огурец, острый перец, сладкий перец, чеснок
Огурцы со смородиной
Ингредиенты • огурец мелкие — 1 кг • смородина красная 2.5 кг • чеснок 1-2 зубчика • зелень укропа 200 г • листья смородины • листья вишни • соль (на каждый литр сока) 20-26 г
Сырой салат из огурцов на зиму
Ингредиенты • Огурцы свежие — 3 кг • Чеснок — 200-250 гр • Лук репчатый — 250 гр • Соль — 100 гр • Сахар — 250 гр • Уксус 9% — 150 гр Сырой салат из огурцов на зиму — чесночные свежие хрустящие огурчики
Варенье огуречное
Ингредиенты • 1 кг огурцов, • 1,5 кг сахара, • 350 г воды. • квасцы
Огурцы с рябиной
Ингредиенты • огурец 2 кг • рябина гроздья 500 гр • уксус яблочный 50 гр • вода 1 литр • сахар 70 гр • соль 30 гр
Салат «Нежинский»
Ингредиенты • огурцы — 2 кг • репчатый лук — 2 кг • уксус столовый 9% — 100 мл • растительное масло — 100 мл • сахар — 3 ст. ложки • соль — 2 ст. ложки • черный перец горошком — 5-10 шт.
