Заправка с крапивой на зиму для супа

Опубликовано: 13 мая 2015

Ингредиенты:

700 г крапивы,
300 г щавеля,
100 г зелёного лука,
1 чайная ложка соли.

Приготовление:
Для приготовления заправки для супа с крапивой зелень тщательно промойте холодной водой, мелко порежьте, уложите в эмалированную посуду, добавьте соль и 1 стакан воды. Читать полностью »

Ингредиенты: Метки: зеленый лук, крапива, щавель

Каперсы из одуванчика

Опубликовано: 13 мая 2015

Каперсы из одуванчика Ингредиенты:

Бутоны одуванчика — 3 стакана
Гвоздика — 2 шт.
Горошины душистого перца — 3 шт.
Горошина черного перца — 3 шт.

Маринад

Вода — 1 л.
9% уксус — 100 гр.
Крупная соль — 2 ст.л.
Сахарный песок — 1 ст.л.

Читать полностью »

Ингредиенты: Метки: одуванчик

Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле

Опубликовано: 13 мая 2015

Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле

Ингредиенты

• Помидоры зеленые 5 кг
• Яблоки кислые
• Свекла
• Зелень петрушка
Заливка:
• 1,5 литра воды
• 1 ст. ложка соли
• 5 ст. ложек сахара
• 70 гр. 6% уксуса
• душистый перец горошком Читать полностью »

Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, петрушка, свекла, яблоко

Зеленые помидоры с капустой

Опубликовано: 13 мая 2015

Зеленые помидоры с капустой

Ингредиенты

• Помидоры зеленые
• Капуста
• Перец болгарский (не обязательно)
• Зелень петрушки
• Зелень укропа
Заливка:
2,5 литра воды или томатного сока
• 100 гр. соли
• 200 гр. сахара
• 125 гр. 9% уксуса
• специи по вкусу Читать полностью »

Ингредиенты: Метки: зеленые помидоры, капуста, петрушка, сладкий перец, укроп

Зеленые помидоры с желатином

Опубликовано: 13 мая 2015

Ингредиенты

Зеленые помидоры с желатином
• Помидоры зеленые
Заливка:
На 1 литр воды
• 3 ст. ложки соли
• 3 ст. ложки сахара
• 7-8 шт. лаврового листа
• 20 душистого перца горошком
• 10 штук гвоздики
• Корица по вкусу
• 10 гр. желатина
• 0,5 стакана 6% уксуса Читать полностью »