Ингредиенты

На четыре литровые и три 700-граммовые банки:
• Огурцы мелкие — 4 кг
• Крыжовник — 0,5 кг
• Чеснок — 1 головка
• Лист вишни — 10 шт.
• Лист смородины — 5 шт.
• Лист хрена большой — 1 шт.
• Укроп — 1 ветка-стебель с зонтиком
• Черный перец — 10 горошин
• Гвоздика — 10 цветочков
• Корешок хрена небольшой — 1 шт.
• Вода родниковая — 3,5 литра
• Для маринада (на 1 литр воды):
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Уксус 9% — 80 г

Читать полностью »