![Квашенья](http://nature-home.ru/v-pogrebe/img/kno10.png")
Для этого рецепта подходят мелкие томаты желтого и оранжевого цвета засолочных сортов. Лучшая тара — банки 1 литр.
• Помидоры зеленые 5 кг
• Перец болгарский красный 5 шт
• Зелень петрушки 1 пучок
• Уксус 1 стакан
• Соль 0,5 стакана
• Перец стручковой горький 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 2,5 л
• Сахар 1 стакан
• Лавровый лист 1 шт
• 5 кг разноцветного перца
• яблоки 5 кг
• мелкий лук 1 кг
• черешки сельдерея — 7 шт
• корень петрушки 5-7 шт.
• чеснок 3-5 головок
• уксус яблочный 200 мл
• подсолнечное масло 500 мл
• вода 100 мл
• мед 200 г
• соль 2 ст. л.
• лавровый лист по вкусу
• перец горошком
• 5 кг гогошар — не крупные, чтобы пролезли в банку целиком
• яблоки 5 кг
• лук 1 кг
• зелень сельдерея
• чеснок 2 головки
• уксус 9% 200 мл
• подсолнечное масло 500 мл
• вода 100 мл
• сахар или мед 200 г
• соль 2 ст. л.
• лавровый лист по вкусу
• корень петрушки 5-7 шт.
• перец горошком
• 3 кг зеленых помидоров
• пучок зелени: петрушка, киндза, укроп
• 1 головка чеснока
• 1 стручок жгучего перца
• 0,5 кг сладкого перца разного цвета
• 1 ст.л. соли
• 200 мл уксуса 9%
• 200 гр. сахара
|
| В интернет-магазине Лабиринт большие скидки на книги садовой тематики! Успевайте купить подарок! |
Комнатные растения |
Цветы и садовые растения |
Овощи, фрукты, ягоды |
 Ландшафтный дизайн |
Купить книгу Окружающий мир. 1 класс. Рабочая тетрадь. В 2-х частях. Часть 2. ФГОС |
Прекрасный вариант закрутки, когда в сезон вызревает очень много помидоров разных сортов – крупных и сочных или небольших и крепких. Томаты в собственном соку идеальны для приготовления соусов к итальянским пастам и лазаньям.
Это ностальгический рецепт соуса, который продавали в советских магазинах под названием «Краснодарский». Тот соус, который продают сейчас под этой маркой, совершенно другой на вкус.